Menu
De smaak van whisky - Hans Offringa
Titel:
De smaak van whisky
Auteur:
Hans Offringa
ISBN:
9789089100061
Pagina's:
183
Recentie:
Whisky-expert en -auteur Hans Offringa selecteerde tien Schotse whisky's en vond vier topkoks uit Nederland, België, Frankrijk en Schotland bereid ze te verwerken in een tiengangenmenu. De smaak van whisky is geen kookboek in de klassieke zin van het woord. Het is in de eerste plaats een boek over de beleving van smaak. Hoe de smaak van whisky kan worden gecombineerd met eten. Het is ook een kijkboek, waarin de lezer wordt meegevoerd van de oorsprong, de Schotse stokerijen, naar de tafels van de topkoks.
Beoordeling:
4 ster(ren) gebaseerd op 1 beoordeling(en)
