Wereldwijnen! - Jacques Dupont

Wereldwijnen!

Ontdekkingsreis door de wereld van topwijnen

De wereld van de wijn is in enkele decennia behoorlijk gegroeid. De aloude

grenzen van deze culturele wereld hebben zich verder uitgebreid. In bijna heel

het Middellandse Zeegebied zijn de wijngaarden tot ontplooiing gekomen,

klaar om de wereld te veroveren. Nadat de grenzen van deze niet-klassieke

wijnlanden werden overgestoken, ontdekte men er uitgestrekte, rijke bodems

met een wijnpotentieel dat tot dan verwaarloosd werd. Men kan dan ook

spreken over Wereldwijnen.

In deze stroomversnelling vermengen de tradities van de Oude Wereld zich

met de vernieuwingen van de Nieuwe Wereld en gevestigde waarden worden

geconfronteerd met rijzende sterren. De wijnfamilie wordt wereldwijd alsmaar

groter en groter.

Wereldwijnen beschrijft het verhaal van deze wijnen. Het is geen encyclopedie

of gids met een geografische inventaris of een historisch schema, maar

een reis door de wonderlijke wereld van wijn. Een tocht langs sprekende

wijnsoorten en gepassioneerde wijnbouwers. De auteurs beschrijven de

crème de la crème van de topwijnen: superieure, kostbare wijnen uit

Frankrijk, Italië, Spanje, Chili, Nieuw-Zeeland, Zuid-Afrika en verder. Grote

wijnen zijn echte avonturen, verhalen over mannen en vrouwen die verteld

moeten worden.