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Beeren-, Frucht- und Kräuterweine - Gabriele Lehari
Titel:
Beeren-, Frucht- und Kräuterweine
Auteur:
Gabriele Lehari
ISBN:
9783702011765
Pagina's:
147
Recentie:
Köstliche Weine lassen sich nicht nur aus Trauben, sondern auch aus Früchten, Beeren, Blüten, Kräutern, ja sogar aus Baumsäften keltern: vom "Äppelwoi" (Apfelwein) über Bananen-, Erdbeer- und Schlehenwein bis hin zu Holunderblüten- und Löwenzahnwein, Wermut, Reiswein (Sake) und Met.<br/><br/>Damit die Weinbereitung auch gelingt, informiert das Buch ausführlich über den gesamten Ablauf, vom Weinansatz über die Gärführung und -kontrolle bis hin zur Behandlung nach der Gärung; Weinfehler und -krankheiten werden ebenso ausführlich behandelt wie die Frage der richtigen Lagerung.
Beoordeling:
4 ster(ren) gebaseerd op 1 beoordeling(en)
